炸奶怎么判斷熟不熟 炸鮮奶怎么判斷炸熟了沒(méi)有

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(資料圖)

1、能扎透就熟了。

2、脆炸鮮奶做法原料:1斤鮮奶(不要摻水)兌生粉2兩、糖1兩和雞蛋清6個(gè),面粉1斤半,鹽,發(fā)酵粉1湯匙(兌脆炸漿用的),油2斤(用來(lái)炸東西,實(shí)際上不必用那么多,最好用花生油,香些)。

3、制作過(guò)程(1)把牛奶、糖、生粉、蛋白一同倒在大湯碗中,攪拌均勻。(2)將1倒入鍋中,煮沸后轉(zhuǎn)為文火,慢慢翻炒至呈糊狀后鏟起放在盤(pán)內(nèi)攤平晾涼,然后放冰箱上格,待冷卻變硬后取出切塊。

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