全球熱門:紫砂電燉鍋煮粥需不需要先燒開水?

來源:南方養(yǎng)生網


(資料圖)

第一次使用前應該先用4%食醋水浸泡煮沸清洗,之后使用的時候加熱水或者涼水都可以。因為有些紫砂的瓷釉中含有少量鉛元素,煮酸性食物時容易溶解出來,有害健康。故新買的紫砂鍋,最好先用4%食醋水浸泡煮沸,這樣可去掉大部分有害物質。另外,紫砂鍋不宜盛裝酸性食物。紫砂鍋的用途:

1、用于熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物,是家庭清補藥膳及食物的最佳用品。

2、操作簡單、方便、自動狀態(tài)下無需專人看管,特別適合于現(xiàn)代快節(jié)奏的生活。

3、紫砂內膽、衛(wèi)生、無www.nfysw.com毒、易清洗,避免攝入有害金屬離子,燉煮食物原汁原味不失養(yǎng)份。

4、紫砂含有多種礦物質,如:鐵、鋅、鈣等,對保健、防癌、治病都有不同的功效。長期使用紫砂炊具,有助于兒童健康成長,提高智力,預防老年癥,預防婦女缺鐵性貧血。

5、紫砂加熱能釋放出有益人體的遠紅外線,各種食物在經遠紅外線的照射后都會產生共鳴吸收,使食物更加蓬松柔軟,香甜可口。

6、調節(jié)人體酸堿平衡------用紫砂鍋煮飯、煮水,可以變酸性水質為弱堿性水質。據《健康時報》報道,世界著名醫(yī)學博士、日本專家筱原秀隆先生長期研究后提出:人體的酸性化是百病之源,當酸素在體內愈來愈多,不斷堆積,量變引起質變,疾病就會產生。臨床測試:癌癥患者100%呈酸性體質;身體亞健康人90%以上呈弱酸性體質;而健康人呈弱堿性體質。用紫砂鍋煮飯、煮水,能調節(jié)人體酸堿平衡,有利于身體健康。

標簽: 酸性食物 遠紅外線 酸堿平衡

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