大蒜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)驗交流大會舉行_快看

來源：經(jīng)濟日報客戶端


(資料圖片僅供參考)

日前，山東省濟南市商河縣舉辦中國·商河大蒜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)驗交流大會（下稱“大會”）舉行，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校專家、學(xué)者出席了活動，圍繞大蒜種源、大蒜深加工等問題進行了討論，會上集中簽約了一批大蒜“一二三產(chǎn)”以及“產(chǎn)學(xué)研”合作項目，“魯北最大”大蒜產(chǎn)業(yè)集群初具規(guī)模。

商河縣大蒜種植面積15萬畝，不少深加工和精深加工企業(yè)需要從外地采購商品蒜。近年來，商河縣立足上游種源供應(yīng)，在一二三產(chǎn)上同時“向下”延鏈，逐步探索出一條適合自己的大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，繼而被賦予“魯北最大”大蒜產(chǎn)業(yè)集群獨特的定位。

商河縣是山東重要的優(yōu)質(zhì)大蒜生產(chǎn)基地，常年種植面積15萬畝左右，年產(chǎn)大蒜23萬噸，大蒜產(chǎn)業(yè)成為重要的農(nóng)業(yè)支柱性產(chǎn)業(yè)。商河縣大蒜主產(chǎn)區(qū)白橋鎮(zhèn)探索出“六鏈融合”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路：通過實施整建制綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)項目建設(shè)，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進而優(yōu)化“生產(chǎn)鏈”；依托45座冷庫群完善“倉儲鏈”，并打造現(xiàn)代化冷鏈物流集散中心；建成蔬菜現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園、蒜黃現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園兩大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，拓展了“產(chǎn)業(yè)鏈”；通過白橋鎮(zhèn)“全國一村一品示范村鎮(zhèn)”、“商河大蒜”榮獲國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等舉措，打造“品牌鏈”；完成4.24萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，推廣大蒜、蒜薹目標(biāo)價格保險，成立電商服務(wù)中心等舉措，提升了“服務(wù)鏈”。

“目前，白橋鎮(zhèn)大蒜年產(chǎn)值達14億元；而商河縣及周邊的大蒜產(chǎn)業(yè)集群，規(guī)模已經(jīng)成為‘魯北最大’?！卑讟蜴?zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長蘆偉說。

據(jù)山東省農(nóng)科院蔬菜所教授孔素萍介紹，大蒜是典型的“無性繁殖”農(nóng)作物。所謂蒜種，其實就是上一茬收獲的蒜瓣，蒜農(nóng)會挑選其中個頭大的，到了秋季再種回到地里。

因為不經(jīng)過有性世代，長年用蒜瓣“無性繁殖”會導(dǎo)致大蒜的種性退化，產(chǎn)量逐年降低、病蟲害發(fā)生幾率卻連年上升。“這些問題也不難解決，用其他土壤環(huán)境種植的大蒜來換種即可?！笨姿仄颊f。

商河一直是商品蒜產(chǎn)區(qū)，商河蒜也有蒜頭大、形圓扁、橫徑大、蒜瓣大而均勻、皮厚等優(yōu)點，但受限于種植體量，商河在我國各大蒜產(chǎn)區(qū)的定位一直不明晰。近年來商河與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)科院等科研院所合作，打造了大蒜優(yōu)質(zhì)種源繁育基地，目前商河大蒜80%的產(chǎn)能，都作為蒜種供應(yīng)各產(chǎn)區(qū)，商河蒜也找到了明確的定位。按照種植1斤蒜種能收獲8斤商品蒜計算，商河的蒜種足以撐起150萬噸左右的大蒜產(chǎn)能，接近2022年中國大蒜產(chǎn)量的7.5%。

據(jù)介紹，很多落地白橋鎮(zhèn)的大蒜深加工項目，在立足挖掘商河本地大蒜優(yōu)良品質(zhì)的同時，也在向外延伸，不少項目做強后，開始將產(chǎn)業(yè)面向外地，通過采購加工其他產(chǎn)區(qū)大蒜，一方面更好地融入整個國內(nèi)大蒜產(chǎn)業(yè)，另一方面也將本地的大蒜產(chǎn)業(yè)做大。（經(jīng)濟日報記者 崔國強）

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