訂單農(nóng)業(yè)解決傳統(tǒng)痛點(diǎn) 為滬上有機(jī)農(nóng)場帶去春天

來源:中國新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)上海9月24日電 題:訂單農(nóng)業(yè)解決傳統(tǒng)痛點(diǎn)為滬上有機(jī)農(nóng)場帶去春天

作者 李佳佳 李珂

初見徐惠敏,這個(gè)留著一頭長發(fā)的男人正拿著一把鋤頭在位于上海崇明的田地里勞作。因?yàn)閺男≡谔锕∩祥L大,徐惠敏對這片土地有著深厚感情,2011年開始,他辭去年薪60萬元的工作,成立了上?;菝艄邔I(yè)合作社,專職從事有機(jī)疏菜種植。在之后的8年間,他前后投入千萬余元,賣掉自己的別墅,卻沒能挽救合作社農(nóng)場年年虧損的局面。

改變命運(yùn)的關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)出現(xiàn)在2019年,機(jī)緣巧合下,徐惠敏接觸到一種全新的產(chǎn)銷模式——訂單農(nóng)業(yè)。這種全新模式的出現(xiàn)讓昔日舉步維艱的農(nóng)場煥發(fā)新生。

在上海,地租貴、人工高,是有機(jī)菜種植面臨的最大困難。起初,徐惠敏的農(nóng)場采用會(huì)員制為主的銷售模式,通過發(fā)展會(huì)員,依托自己的生產(chǎn)基地進(jìn)行銷售,將蔬菜配送到會(huì)員家中。由于會(huì)員對蔬菜的品種需求多樣,農(nóng)場無法就單一品種進(jìn)行規(guī)?;N植,導(dǎo)致種植成本居高不下。此外,新鮮蔬菜需要及時(shí)配送到會(huì)員家中,運(yùn)輸成本也不斷增加,“最后就出現(xiàn)了會(huì)員越多,虧得越厲害的情況”。甚至于有些會(huì)員冬天想要吃有機(jī)番茄,農(nóng)場也不得不硬著頭皮種,這樣的反季節(jié)蔬菜種植會(huì)耗費(fèi)農(nóng)民大量精力,成品的品質(zhì)也無法得到保證,同時(shí)也違背了自然規(guī)律,與有機(jī)農(nóng)業(yè)的理念相悖。

訂單農(nóng)業(yè)模式改變了這一局面。從以產(chǎn)定銷變?yōu)橐凿N定產(chǎn),商超先將訂單派給農(nóng)場,再倒過來做銷售計(jì)劃,將農(nóng)場依據(jù)訂單生產(chǎn)的有機(jī)產(chǎn)品銷售出去。

一般情況下,農(nóng)場會(huì)提前2-3個(gè)月收到計(jì)劃,以便有時(shí)間安排種植,對于農(nóng)場根據(jù)訂單種出來的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品商超照單全收。如此一來,農(nóng)場便沒有了后顧之憂。過去,徐惠敏不僅要尋找客戶資源,還要操心送貨的物流?,F(xiàn)在,他只需要專注于種植,不愁銷路,還減少了物流成本。

眼下,這種通過數(shù)字技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)的訂單農(nóng)業(yè),成為助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的有益嘗試,受到越來越多農(nóng)民、種植戶的歡迎。僅以盒馬為例,其從2018年6月開始在全國各地布局有機(jī)菜種植基地,合作基地從最初的4-5家增至100多家,遍布全國20多個(gè)省市。

有機(jī)菜價(jià)的降低是記者在走訪時(shí)最直觀的感受。上海萬禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人黃震說,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格降低最核心的是規(guī)?;a(chǎn)量化,“自從簽訂了定向種植協(xié)議,我們的生菜從十幾塊錢一包降到現(xiàn)在最低的時(shí)候能夠賣3.8元一包,供貨價(jià)超過3塊錢,對我們來講規(guī)?;a(chǎn)后還是有一定的利潤空間的”。

那么簽訂種植協(xié)議之后,每個(gè)農(nóng)場種植的品種變少了,是否意味著市場上供應(yīng)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品種也隨之變少了呢?其實(shí)不然,盒馬上海區(qū)域生鮮采購總監(jiān)黃一凡告訴記者,正是由于盒馬在全國布局的30多個(gè)種植基地,使得各個(gè)基地能源源不斷地向市場進(jìn)行“候鳥式”供給。

例如云南在冬季溫度較高,那么云南的種植基地就可以在冬季種植番茄,而不是讓其他溫度不適宜的農(nóng)場進(jìn)行反季節(jié)種植。通過這樣的巧妙安排,市場上每個(gè)季度供應(yīng)的有機(jī)蔬菜品種,從20-30個(gè)提升到了60-80個(gè)。

順應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的訂單農(nóng)業(yè),讓種植的人更有信心,讓銷售的人更有方向,它瞄準(zhǔn)有機(jī)種植的傳統(tǒng)痛點(diǎn),為有機(jī)農(nóng)場注入了一劑強(qiáng)心劑,令它們迎來了新的春天。

“讓老百姓吃到高品質(zhì)的有機(jī)蔬菜,讓做有機(jī)農(nóng)場這個(gè)高附加值的農(nóng)業(yè)企業(yè)和參與的農(nóng)民、農(nóng)戶能有更高的收益,給整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈賦予更高的回報(bào),我們覺得方向非常正確,我們會(huì)非常堅(jiān)定地跟著走”,黃震說。(完)

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